什么样的煤气灶好?我们需要从那些方面来辨别?

　　煤气灶是我们日常生活中使用最为广泛的一种灶具之一，尤其在现在城市里的楼房基本上家家户户都通了管道天然气的情况下，煤气灶几乎可以算作家庭厨房的标配用具。市面在销售的煤气灶品牌有很多个。这些品牌有的煤气灶质量好，有的质量一般。那么什么样的煤气灶好呢?今天就让小编来为大家科普一下吧。

　　什么样的煤气灶好?关于这个问题我们要从几个角度来看。首先让我们从火力这方面来分析一下。对于中式烹饪来说，经常会用到爆炒这种烹饪方式，因此，煤气灶的火力很重要。火力足够，高温烧热的油才能迅速锁住食物的鲜味，爆炒出来的菜才会香脆滑嫩。一般说来，炖肉的火力不应少于3.5KW;炒菜的火力不应少于3.8KW;炒肉的火力不应少于4KW。所以我们想要知道什么样的煤气灶好，火力是重要的参考条件。

　　想要知道什么样的煤气灶好。热效率也是一个我们需要重点参考的条件。可能有人不太懂?热效率的意思。简单地说，热效率就是煤气灶将热量传递到锅具上的效率。煤气灶的热效率越高，燃烧所产生的热量就能更多地被锅具利用，使用起来也更省气。煤气灶上通常会标有能效等级，一级是最佳的，因为燃烧充分，在减少了能耗的同时，更好地将温度传递出来。我们在购买煤气灶的时候，需要兼顾热效率与火力，火力大、热效率高的煤气灶是首选。一般而言，火力选择3.5~5.1KW，能效等级选择二级以上就可以满足日常爆炒使用。

　　最后我们来看看煤气灶的材质。想要知道什么样的煤气灶好，这点也是我们需要了解的。煤气灶主要是炉头和面板组成的。其中煤气灶的炉头(燃烧器的主体)是煤气灶的核心，炉头的材质直接影响着煤气灶的使用寿命。市场上煤气灶炉头所使用的材料通常有三种：铸铁、铝合金和铜。这三种里，铜的是最好的。而煤气灶的面板一般也有三种，分别是不锈钢面板，钢化玻璃面板和陶瓷面板。陶瓷面板耐高温，耐撞击，耐划伤，易于清洗，是煤气灶面板的最佳选择，当然价格也是最贵的。钢化玻璃面板防腐蚀，样式美观，易清洗，但是抗撞击性不及陶瓷面板和不锈钢面板，有千分之三的破裂几率，不过价格比陶瓷面板低，性价比较高。不锈钢面板承载能力强，易清洗，但不耐腐蚀，易留刮痕。

　　最后来为大家总结一下。我们想要得知什么样的煤气灶好，需要考虑三点。分别是煤气灶的火力、热效率、材质。这三点都是影响煤气灶质量的，所以在选择的时候千万要谨慎。